Escabeche de Carapau
4 Porções
Fácil
20 Min
Ingredientes
2 latas de Filetes de Carapau em Azeite com Alho e Salsa
400g de cebola
200g de cenoura
200ml de vinho branco
200g de pimentos
200g de abóbora
½ chávena de vinagre.
20g de salsa
4 fatias de pão de mistura
1 colher de sopa de azeite
Sal q.b.
Preparação
1. Comece por cortar todos os legumes. Coloque tudo numa panela e deixe estufar com o vinho branco, o vinagre e o sal.
2. Adicione o carapau, o azeite e a salsa fresca no final.
3. Torre o pão e sirva com o escabeche de carapau por cima.
