1. Corte uma fatia grossa de pão de fermentação natural. Se for fresco, não é necessário torrar, caso contrario, pode fazê-lo.
   
   
2. Esmague 1 abacate com um garfo e tempere com sal a gosto, uma colher de sobremesa de sumo de limão e junte os coentros picados.
   
3. Por fim, antes de servir, junte ovo cozido grosseiramente picado à pasta de abacate e envolva.
   
4. Barre o pão com a pasta de abacate e ovo cozido.
   
   
5. Coloque os Filetes de Cavala sobre a pasta.
   
6. Termine usando como topping os germinados de chia.

Dica Cozinha à la Carte:
Para um almoço delicioso, leve, saudável, acompanhe com Sopa Verde, com topping de quinoa crocante e germinados de chia.

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