Arroz de Tomate e Carapau

4 Porções
Médio
30 Min
Ingredientes

2 latas de Carapaus em Azeite Manná

400g de tomate

220g de arroz

200g de pimentos verdes ou vermelhos

120g de alho francês

120g de cebola

80g de coentros

20g de alho

1 colher de chá de azeite

2g de colorau

1 folha de louro

Preparação

1. Comece por cortar a cebola, o alho, o alho francês, os pimentos, a folha de louro e o tomate. Coloque tudo numa panela e deixe estufar.

2. Adicione água e coloque o arroz. Tape e deixe cozer.

3. Adicione os Carapaus, o colorau e o azeite no final. Termine com os coentros frescos.