20ª Edição do INTERESCOLAS: Manná e o Futuro da Gastronomia Portuguesa

Uma Parceria de Sucesso

A vigésima edição do INTERESCOLAS, o maior evento das Escolas do Turismo de Portugal, contou novamente com a parceria da Manná, reafirmando o compromisso da marca com a formação e desenvolvimento de novos talentos da gastronomia portuguesa.

Inovação no Fine Dining

Pelo segundo ano consecutivo, a Manná destacou-se no Concurso Fine Dining, que desafia os alunos a preparar receitas dignas de Alta Cozinha com as várias Conservas. Os produtos em destaque foram:

• Bacalhau em Azeite com Alho e Salsa
• Barriga de Atum em Azeite Virgem Extra
• Filetes de Cavala em Molho de Mostarda
• Sardinhas em Azeite Virgem Extra

Talento Emergentes

O grande vencedor da competição Fine Dining foi o aluno Tiago Neves (EHT de Coimbra), que impressionou com a sua criatividade, rigor e técnica. Em 2º lugar, Pedro Tomé (EHT de Coimbra) e em 3º Daniel Sintra (EHT de Portimão).
As várias propostas apresentadas demonstram, uma vez mais, o potencial das conservas na alta gastronomia.

Concurso Cozinha Vegetariana

Uma novidade, foi a participação dos Patés Manná no Concurso de Cozinha Vegetariana, com destaque para a gama de Patés Vegetais:

• Paté de Grão
• Paté de Grão e Caril Picante
• Paté de Grão e Manjericão

Nesta categoria, a aluna Anastácia Pereira (EHT de Lisboa) brilhou com criações inovadoras utilizando os Patés Vegetais Manná, demonstrando a versatilidade dos produtos. Em 2º lugar, Leonor Tarenta (EHT de Coimbra) e em 3º Lucas João (EHT do Porto).

Jantar de Gala: Uma Celebração com Sabor Manná

O evento culminou com um prestigiado Jantar de Gala, onde foram anunciados os vencedores das diversas categorias dos concursos. A Manná teve uma presença especial neste momento de celebração, com suas Conservas e Patés servidos como entrada em todas as mesas, proporcionando aos convidados uma experiência gastronómica que reflete a qualidade e versatilidade dos produtos da marca.

Um Marco na Gastronomia Portuguesa

O INTERESCOLAS 2025 reuniu 150 alunos em 13 diferentes provas, consolidando-se como um dos eventos mais importantes para o futuro da gastronomia portuguesa. A participação da Manná como parceira do evento reflete seu compromisso com a educação culinária e o desenvolvimento de novos talentos no setor gastronômico.

Este evento não apenas celebra a excelência na formação dos futuros profissionais do turismo e gastronomia, mas também destaca como produtos tradicionais portugueses podem ser reinventados e elevados ao patamar da alta cozinha, mantendo suas raízes e autenticidade.