Arroz de Tomate e Carapau
4 Porções
Médio
30 Min
Ingredientes
2 latas de Carapaus em azeite Manná
400g de tomate
220g de arroz
200g de pimentos verdes ou vermelhos
120g de alho francês
120g de cebola
80g de coentros
20g de alho
1 colher de chá de azeite
2g de colorau
1 folha de louro
Preparação
1. Comece por cortar a cebola, o alho, o alho francês, os pimentos, a folha de louro e o tomate. Coloque tudo numa panela e deixe estufar.
2. Adicione água e coloque o arroz. Tape e deixe cozer.
3. Adicione os Carapaus, o colorau e o azeite no final. Termine com os coentros frescos.
