Chez Conserveira do Sul, chaque collaborateur occupe une place essentielle. Nous rendons hommage à cette équipe qui, avec ses mains expertes et ses connaissances, donne vie à nos produits, boîte après boîte.

Un Processus Manuel, Un Savoir Traditionnel

Fondée en 1954, à Olhão, dans le sud du Portugal, Conserveira do Sul reste fidèle à ses origines et à ses traditions. Notre production est marquée par une forte composante artisanale : de la préparation du poisson à son filetage et sa mise en boîte, tout est réalisé manuellement, avec soin et attention.

Ce processus, qui exige précision, engagement et expérience, est rendu possible grâce à notre équipe de plus de 100 personnes qui, chaque jour, s’investissent avec professionnalisme dans leur travail.

Plus de 60 % de notre personnel est composé de femmes, dont beaucoup possèdent plusieurs décennies d’expérience. Ce sont elles qui perpétuent les techniques traditionnelles qui font partie de l’identité culturelle de notre secteur et de notre région. Grâce à leurs mains agiles et leur regard expert, elles effectuent un travail méticuleux, respectueux de la matière première, garantissant que chaque boîte respecte les standards de qualité rigoureux qui nous définissent.

Ce savoir-faire nous permet de proposer des produits de très haute qualité, en préservant les propriétés naturelles du poisson, sans ajout de colorants ni de conservateurs artificiels.

Un Engagement Social et Humain

Plus de 70 % de nos collaborateurs vivent dans la région de l’Algarve, et la majorité réside à Olhão, où se trouve notre site de production. Cet enracinement local constitue l’une de nos plus grandes forces. Nous valorisons la proximité, la transmission du savoir entre générations et la fierté de produire un bien qui reflète l’excellence du sud du Portugal.

Depuis plus de 71 ans, Conserveira do Sul est bien plus qu’une entreprise : c’est une grande famille, ayant un impact social fort dans la région. En soutenant l’emploi local, en contribuant à la stabilité des familles et en préservant un héritage culturel profondément ancré à Olhão, nous assumons pleinement notre rôle d’acteur responsable dans la communauté.

Merci à Notre Équipe

Célébrer le travail, c’est célébrer les femmes et les hommes qui produisent, qui prennent soin, et qui transforment le poisson en un produit d’exception, riche en goût, tradition et authenticité.

Nous exprimons notre profonde gratitude à toutes celles et ceux qui, depuis plus de sept décennies, ont contribué — et continuent de contribuer — au développement de Conserveira do Sul.

Conserveira do Sul
Fièrement produit depuis 1954.
Avec notre équipe, nous continuons à construire l’avenir.